どうも。はにま@休日のハノイです。
フォーの魅力
フォーって日本人もみんな割と好きですよね。
僕も好きです。
スープが美味しくてパクチー入れたらよく合う。アレです。
フォーの食べ方
わざわざ「食べ方」などとのたまってみましたが、ここはアジア。
いちいちつまらんこと言わないのが魅力です。
つまり、何でも良し。
食べたいように食べるが良い。
ですが、やっぱりハノイまでやってきたら現地っぽい食べ方したいですよねー。ということで。。
何やら薬味がほしいところ
フォーを頼んだらorフォー専門店なら、必ずこのように
・乾いてない唐辛子
・小さな柑橘系のなにか(ライムでもないしかぼすでもないと思われる
この2点がついております。
柑橘は好き好きなのでおまかせしますが、この生唐辛子がめちゃくちゃ辛いです。
用法用量はよくご検討下さい。
フォー10
観光客に人気のスーパー有名店!
僕も20回以上通った気がします。
近々写真を追加で上げておきたいと思います。
フォーティン
ここ数年知名度をガンガン上げているフォー屋さん。
なんと池袋にも有るようですよ!
初めて実食しましたが、、、フォー10に負けていないというかちょっとこちらに分がある気がしました。
ベトナムでは珍しい生卵も出していて、総合力高いなーという感じでした。
勇気と時間の有る方はぜひ生卵ありのやつを行ってください。笑
なお、生卵がいただけるメニューは通常のフォーの2倍の値段でした!
まとめ
フォーは美味しいですよね!
ベトナムの気候で食べるともっと美味しいですよ。
バイクの喧騒とただよう湿気。。やっぱり土地土地の食べ物は、気候や文化ありきで作り上げられてきたものなんだなと実感します。
ぜひ皆さんにベトナム文化の結晶を味わっていただきたいものです。
おまけ
ベトナムでご飯を食べるときはチャダーを頼みましょう。単体では美味しいかどうか、人によるところですが、ベトナム料理と一緒に飲むと、、、これしか無いというレベルでマッチします。
チャダーとは
http://haiduong.seesaa.net/article/152149397.html
ベトナムの飲み物は？と言われてコーヒーと思い浮かべる方は多いと思いますが、ベトナム人が普段良く飲んでいるのはお茶です。
ベトナムの殆どの家ではお茶のセットとポットがあり食後や休憩時、来客の時などに直ぐに飲めるようになっています。外でお茶を飲む時は、路上の店で飲むことが出来ます。人が集まる場所には、必ずと言っていいほどお茶が飲める路上カフェがあります。レストランにもお茶は置いてありますが食後にデザートと共に出てくるのが普通です。
ではまた!
